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La tradizione secolare del Ristorante Trieste ci ha permesso di essere il punto di riferimento per le occasioni importanti dei valtellinesi quali Matrimoni, Battesimi, e Banchetti di ogni genere...
La nostra sala, ristrutturata nell’anno 2001, ci permette di ospitare fino a 160 coperti. Nel periodo primaverile-estivo è possibile gustarsi un aperitivo oppure un buffet di antipasti completi nel grande giardino fiorito, per poi proseguire il banchetto nel fresco della sala completamente condizionata. L’eleganza della sala con il suo pavimento in legno, il caminetto e le ampie tende che dividono gli ambienti, Vi trasmetterà un senso di tranquillità assoluto.
I nostri menù, a partire da 42.00 euro, sono studiati per soddisfare qualsiasi esigenza culinaria. Dalla cucina tradizionale valtellinese sino ai piatti più eleganti e raffinati. Ogni particolare sarà discusso assieme, perchè è nostra premura che il Vostro giorno più importante sia davvero perfetto. Vi presentiamo di seguito alcune proposte per il Vostro menù, tenendo in considerazione che qualsiasi portata potrà essere personalizzata secondo i Vostri gusti, anche con l’aggiunta dei vini valtellinesi e non che più vi aggradano.


 

Aperitivo della Casa, Analcolico
Olive, Salatini, Patatine

Fantasia di Affettati
Pasticcio di Sedano
Castagne caramellate
Cestini ai Gamberetti

Risottino alle Erbette
Garganelli alla Crema di Basilico e Pomodorini

Sorbetto allo Zenzero

Cosciotto di Maiale all'Ananas
Piccatine ai Funghi Porcini

Patate al Forno

Semifreddo al Grand Marnier

(Torta Nuziale)

Caffé


Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 42

Sangria Andalusiana, Succo d’Arancia, Pinot Bianco
Frammenti di Grana, Mortadella a Cubetti, Olive

Bresaola Valtellinese, Salame Nostrano, Prosciutto Crudo
Insalata di Sedano Rapa, Noci e Speck
Sigaro di Bresaola con salsa al Caprino
Cestini agli Asparagi
Salmone alla Russa

Risottino Sassella e Casera
Crespelline Saracene al Radicchio, Noci e Grana

Sorbetto al Mango e Vodka

Tagliata di Manzo alla Rucola
Cosciotto di Vitello al Miele

Patate al forno – Verdura di Stagione

Mantecato al Braulio

(Torta Nuziale)

Caffé


Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 46

Sangria Andalusiana, Pinot Bianco, Succo d’Arancia
Forma di Grana, Cubi di Mortadella e Casera, Olive

Piatto Valtellinese con Slinzega, Lardello e Salame nostrano
Castagne Caramellate
Pomodorino ripieno alla Provenzale
Cestini ai Gamberetti
Insalatina di Polipo e Patate

Risottino al Bitto e Bresaola
Sfogliatine alla Polpa di Granchio

Pesce Spada in Salsa Limoncello e Timo selvatico

Sorbetto al Peperoncino

Tagliata di Manzo con Fonduta al Casera
Sella di Vitello alla “Principessa”

Patate al Forno – Asparagi

Frutti di Bosco tiepidi con Crema di Vaniglia

(Torta Nuziale)

Caffé


Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante


€ 52

Sangria Andalusiana, Succo d’Arancia, Pinot Grigio

Antipasti a Buffet in Giardino
Cubi di Mortadella, Acquadelle fritte, Frammenti di Grana e Salatini,
Cascata di Crudo con perle di Melone, Cestino agli Asparagi,
Pomodorini ripieni alla Provenzale, Crostini Tartufati, Crostini con Lardello dolce e Bresaola,
Tartine varie, Olive Ascolane, Ciliegini di Mozzarella e Pomodorini

Lasagnette agli Scampi
Risottino Tartufato ai Porcini

Sorbetto al Peperoncino e Vodka

Lombata di Vitello Carpacciata al Balsamico con Cicorietta
Filettino di Manzo al Pepe Rosa

Patate al Forno – Verdurine dell’Orto

Fiordilatte in Salsa Mou

Torta Nuziale

Espresso


Vino:
Rosso di Valtellina "I Ronchi" Cantine di Villa
Bianco: Pinot Grigio "Soldo"
Spumante: Moscato "Ca' Bianca"

€ 55

Sangria Andalusiana, Sauvignon, Succo di Arancia e Ananas
Forma di Grana, Bruschette, Olive Ascolane, Canapè assortiti,
Spiedino Primavera, Mortadella e Casera a cubetti

Piatto Valtellinese con Slinzega, Lardello e Salame nostrano
Cascata di Crudo con Perle di Melone al Porto
Strudel agli Asparagi
Crudité di Verdure in Pinzimonio
Insalatina di Polipo e Patate
Salmone alla Russa

Risottino al Moet e Fragole
Ravioli di Branzino all’Aglio, Olio e Gamberi

Branzino in Salsa al Basilico

Sorbetto allo Champagne

Carré di Vitello al Forno in Bellavista
Filetto di Bue ai tre Pepi

Patate ai Semi di Papavero – Verdurine dell’Orto

Mousse di Cioccolato Bianco con Crema Chantilly

(Torta Nuziale)

Caffé


Vino:
Rosso di Valtellina "I Ronchi" Cantine di Villa
Bianco: Pinot Bianco "Antico Monastero"
Spumante: Moscato "Ca' Bianca"

€ 60