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Aperitivo della Casa, Analcolico
Olive, Salatini, Patatine

Fantasia di Affettati
Insalata Capricciosa
Castagne caramellate
Pomodorini alla Provenzale

Risottino alle Erbette
Garganelli alla Crema di Basilico e Pomodorini

Sorbetto allo Zenzero

Cosciotto di Maiale all’Ananas
Piccatine ai Funghi Porcini

Patate al forno

Semifreddo al Grand Marnier

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 45

Sangria Andalusiana, Succo d’arancia, Pinot Bianco
Frammenti di Grana, Mortadella a Cubetti, Olive

Bresaola Valtellinese, Salame Nostrano, Prosciutto Crudo
Insalata di Sedano Rapa, Noci e Speck
Sigaro di Bresaola con Salsa al Caprino
Cestini agli Asparagi
Salmone alla Russa

Risottino Sassella e Casera
Crespelline Saracene al Radicchio, Noci e Grana

Sorbetto al Mango e Vodka

Tagliata di Manzo alla rucola
Cosciotto di Vitello al Miele

Patate al forno – Verdura di stagione

Mantecato al Braulio

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 50

Aperol Spritz, Prosecco, Succo di Arancia
Forma di Grana, Dadolata di Praga, Olive all’Ascolana

Piatto Valtellinese con Slinzega di Maiale Affumicato, Bresaola e Salame nostrano
Castagne Caramellate Pomodorino ripieno alla Provenzale
Cestini ai Gamberetti
Insalatina di Polipo e Patate

Risottino al Bitto e Bresaola
Sfogliatine alla Polpa di Granchio

Pesce Spada in Salsa Limoncello e Timo Selvatico

Sorbetto al Peperoncino

Tagliata di Manzo con Fonduta al Casera
Sella di Vitello alla “Principessa”

Patate al forno – Asparagi

Frutti di Bosco tiepidi con Crema di Vaniglia

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 57

Soft Mojito / Succo di Mela / Prosecco

Antipasti a Buffet in Giardino:
Sciatt su Cicorietta, Acquadelle fritte, Frammenti di Grana
Cascata di Crudo con Perle di Melone, Cestino agli asparagi
Pomodorini ripieni alla Provenzale, Canapé assortiti, Segalini con Lardello Dolce e Bresaola
Cubi di Casera, Olive Ascolane, Ciliegini di Mozzarella e Pomodorini, Sfogliatine Tiepide

Lasagnette agli Scampi
Risottino Tartufato ai Porcini

Sorbetto ai Frutti Rossi (in giardino)

Carré di Vitello al Forno in Bellavista
Filettino di Manzo ai Tre Pepi

Patate al Forno – Verdurine dell’Orto

Semifreddo ai Frutti esotici e Salsa di Caramello

Torta Nuziale

Espresso

Vino:
Rosso di Valtellina "Botonero" Mamete Prevostini
Bianco: Muller Thurgau
Spumante: Moscato e Prosecco

€ 63

Sangria Andalusiana, Sauvignon, Succo di Arancia e Ananas
Forma di Grana, Acquadelle Fritte, Olive Ascolane, Canapé assortiti
Spiedino Primavera, Mortadella e Casera a Cubetti

Piatto Valtellinese con Slinzega, Lardello e Salame nostrano
Cascata di crudo con Perle di Melone al Porto, Strudel agli Asparagi
Crudité di Verdure in Pinzimonio, Insalatina di Polipo e Patate
Carpaccio di Spada affumicato al Limoncello

Risottino al Moet e Fragole
Crespelline di Grano Saraceno alle Erbette e Salmone

Branzino in Salsa al Basilico e Pomodorini Pachino

Sorbetto allo Champagne

Lombatina di Vitello carpacciata al Balsamico
Filetto di Bue scottato alla Griglia con Sferzata di Rosmarino

Patate ai Semi di Papavero – Finocchi gratinati

Mousse di Cioccolato Nero con Crema Chantilly

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso di Valtellina "Grumello" Marsetti
Bianco: Opera, Mamete Prevostini
Moscato "Ca' Bianca"

€ 66

Aperol Spritz / Prosecco di Valdobbiadene / Coctayl Analcolico / Heineken

Forma di Grana snocciolata, Crudo di Parma in Bellavista con Fichi
Buffet di Formaggi, Crostini al Lardello dolce, Salame Nostrano e Paté di Fagiano
Sigaro di Bresaola con Mousse di Caprino, Sciatt su letto di Cicorietta
Cubi di Prosciutto di Praga, Pomodorini alla Provenzale, Timballo dei Monatti
Arborelle fritte, Insalatina di Piovra con Zucchine, Patate e Limone

Coctayl di Gamberetti su letto di Rucola all’Olio e Limone

Risottino mantecato all’Astice
Sfogliatina all’Uovo con Ragout di Verdure Stufate

Roselline di Salmone su Coulis di Pomodorini e Julienne di Zucchine
Oppure: Tris di Pesce affumicato

Sorbetti misti agli Agrumi serviti in Giardino

Filettino di Bue in Salsa allo Sforzato

Crema di Vaniglia con Frutti di Bosco Tiepidi

(Torta Nuziale)

Espresso

Il Carrello degli Amari

 

Vino:
Rosso: Saloncello Conti Sertoli Salis
Bianco: Torre della Sirena Conti Sertoli Salis
Champagne

€ 75