Aperitivo della Casa, Analcolico
Olive, Salatini, Patatine

Fantasia di Affettati
Pasticcio di Sedano
Castagne caramellate
Cestini ai Gamberetti

Risottino alle Erbette
Garganelli alla Crema di Basilico e Pomodorini

Sorbetto allo Zenzero

Cosciotto di Maiale all'Ananas
Piccatine ai Funghi Porcini

Patate al Forno

Semifreddo al Grand Marnier

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 42

Sangria Andalusiana, Succo d’Arancia, Pinot Bianco
Frammenti di Grana, Mortadella a Cubetti, Olive

Bresaola Valtellinese, Salame Nostrano, Prosciutto Crudo
Insalata di Sedano Rapa, Noci e Speck
Sigaro di Bresaola con salsa al Caprino
Cestini agli Asparagi
Salmone alla Russa

Risottino Sassella e Casera
Crespelline Saracene al Radicchio, Noci e Grana

Sorbetto al Mango e Vodka

Tagliata di Manzo alla Rucola
Cosciotto di Vitello al Miele

Patate al forno – Verdura di Stagione

Mantecato al Braulio

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 46

Sangria Andalusiana, Pinot Bianco, Succo d’Arancia
Forma di Grana, Cubi di Mortadella e Casera, Olive

Piatto Valtellinese con Slinzega, Lardello e Salame nostrano
Castagne Caramellate
Pomodorino ripieno alla Provenzale
Cestini ai Gamberetti
Insalatina di Polipo e Patate

Risottino al Bitto e Bresaola
Sfogliatine alla Polpa di Granchio

Pesce Spada in Salsa Limoncello e Timo selvatico

Sorbetto al Peperoncino

Tagliata di Manzo con Fonduta al Casera
Sella di Vitello alla “Principessa”

Patate al Forno – Asparagi

Frutti di Bosco tiepidi con Crema di Vaniglia

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso della casa
Pinot Bianco
Spumante

€ 52

Sangria Andalusiana, Succo d’Arancia, Pinot Grigio

Antipasti a Buffet in Giardino
Cubi di Mortadella, Acquadelle fritte, Frammenti di Grana e Salatini,
Cascata di Crudo con perle di Melone, Cestino agli Asparagi,
Pomodorini ripieni alla Provenzale, Crostini Tartufati, Crostini con Lardello dolce e Bresaola,
Tartine varie, Olive Ascolane, Ciliegini di Mozzarella e Pomodorini

Lasagnette agli Scampi
Risottino Tartufato ai Porcini

Sorbetto al Peperoncino e Vodka

Lombata di Vitello Carpacciata al Balsamico con Cicorietta
Filettino di Manzo al Pepe Rosa

Patate al Forno – Verdurine dell’Orto

Fiordilatte in Salsa Mou

Torta Nuziale

Espresso

Vino:
Rosso di Valtellina "I Ronchi" Cantine di Villa
Bianco: Pinot Grigio "Soldo"
Spumante: Moscato "Ca' Bianca"

€ 55

Sangria Andalusiana, Sauvignon, Succo di Arancia e Ananas
Forma di Grana, Bruschette, Olive Ascolane, Canapè assortiti,
Spiedino Primavera, Mortadella e Casera a cubetti

Piatto Valtellinese con Slinzega, Lardello e Salame nostrano
Cascata di Crudo con Perle di Melone al Porto
Strudel agli Asparagi
Crudité di Verdure in Pinzimonio
Insalatina di Polipo e Patate
Salmone alla Russa

Risottino al Moet e Fragole
Ravioli di Branzino all’Aglio, Olio e Gamberi

Branzino in Salsa al Basilico

Sorbetto allo Champagne

Carré di Vitello al Forno in Bellavista
Filetto di Bue ai tre Pepi

Patate ai Semi di Papavero – Verdurine dell’Orto

Mousse di Cioccolato Bianco con Crema Chantilly

(Torta Nuziale)

Caffé

Vino:
Rosso di Valtellina "I Ronchi" Cantine di Villa
Bianco: Pinot Bianco "Antico Monastero"
Spumante: Moscato "Ca' Bianca"

€ 60